周末收拾阁楼，旁边角落里一个大大的塑料袋，里面安安静静躺着十几包食盐。

公公肯定是又健忘了，买了东西就床底下、抽屉里到处乱放，自己都找不着。这下更好，还几次三番放到阁楼上来了。幸亏不是什么保质期短的食品，不然铁定又得浪费。摇摇头，提着袋子放到了厨房。

“你怎么这样？怎么又把楼上的盐拿出来用了？”中午做饭时，他朝着我一顿啰嗦：“这是我存的！每次存着存着就被你拿出来用了，下次不准拿！”

存盐？这倒是件稀奇事。原来我把老人家的特意为之曲解成了健忘之事。“老太太更厉害，她都是一百斤一百斤地存！”听到我所说的稀奇事，老公不以为然。

原来这还是家里的一个优良传统呢。

慢慢发现，公公对于盐特别钟爱：去小区商店破整钱换零钱，他就去买盐；超市搞活动，送蛋送纸送盐，他就是选盐；电话积分兑礼物，瓜子花生肥皂洗衣粉食盐，不用问，肯定还是盐。总之，只要有盐存在的选择题，他必定心无他念，才不会管家里现在到底还剩了多少包，还够吃多少年的。所以我们家厨房里，阁楼上，床下，抽屉里到处都可见盐的踪影。

我不知道为什么公公对于盐有着这么深厚的感情，或者说他对盐存在着一种莫名恐慌的缺失心理，但最后的结果就是：我们家有盐，我们家有很多盐。

尽管未经历过战争，但不可否认他曾经是个军人这铁一般的事实。有时候我烧菜勺子多勺了一点，就会把多的盐随意撇到水槽里冲走，他看见了“啧啧啧”一个劲的可惜，然后连忙拿个小碗接住：“下餐再用。”硬是舍不得浪费一点。当我对他这种小家子作风不以为然时，他却十分严肃：“打仗的时候没有盐，你哭都来不及。”然后又开始和我忆苦思甜：看人家潘冬子，为了完成任务，还把自己的棉袄用盐水浸透给山上的红军送盐呢！《闪闪的红星》这一桥段在我们家隔三差五，无数次的经典回顾。弄得我好像犯下了什么十恶不赦的大罪一样，就差痛哭流涕，虔诚忏悔了。

于是，我开始找资料，看看盐除了基本的调味之外到底有多么重要。原来人长期不吃盐，会发生食欲不振，四肢无力，眩晕等现象，严重还会产生厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛，视力模糊等症状。在药物匮乏的战争年代，盐甚至还可作为外用杀菌消毒防腐的药品。人类从耕作时代开始，便开始寻盐，并把它添加到食物中。库兰斯基说，在观察野生动物留下的脚印时，它们会周期性地重复走那些通往天然盐矿的道路。在纪录片中也了解，盐、火柴、糖等被列为战争年代首要军需品，需国家调剂，政府专卖，以防市场紊乱产生动荡。想一想，万一家里长期没有盐，那会是一个什么样的结果？难怪老兵公公爱存盐：这么重要的物资,自然是多多益善，有备无患嘛。

记得前些年闹过一次所谓的“盐荒”，大家纷纷去市场上抢盐，成箱成箱买，整袋整袋拖，一块钱一包的食盐被炒成了几十元的天价。公公那时候却稳如泰山：谁叫人家已经早已经存了数都数不清的盐呢.