为进一步弘扬优秀民族文化，传承本土美食技艺，推广农林产品价值，丰富员工的业余生活，广西区桂林分行举办“传承本土非遗文化，推广农林产品价值”油茶比赛活动。来自市分行机关、辖内6个支行共计9支队伍参加比赛，现场评选出一、二、三等奖及“最美品项奖”、“最好味道奖”、“最佳传承奖”各一名。

油茶，最初是流行于桂北少数民族间的传统饮食，具有健胃消食、提神解疲等功效。随着时间推移，桂林辖内苗族、瑶族、侗族聚居的恭城、平乐、龙胜、灌阳、全州等地区形成了独具特色的油茶品种，风味不同，各有千秋。自2008年起，上述地区的油茶制作技艺先后被列入自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，桂林油茶也逐渐成为桂林市一张有文化底蕴的民族美食新名片。

参赛队伍现场制作油茶

活动现场，大家纷纷拿出自己的看家本领，大展身手，现场气氛热火朝天。在比赛间隙，各参赛队伍还针对制作的油茶品种，从历史起源、制作步骤和口感特点等多方面进行了详细介绍。依次经过对茶叶的浸泡、热炒、捶碾、熬煮、过滤等工序后，满满一大锅色泽黄亮、甘醇鲜香的油茶便新鲜出锅。撒上一大把葱花、炒米、麻旦果，再配以马蹄糕和艾叶粑等特色小吃，大家互相品尝、交流技巧，一碗碗看似普通的油茶，蕴含着大家的情谊与祝福，凝聚着桂林人的喜好与智慧，更传递着独特的本土非遗文化精神。

活动照片集锦

近年来，油茶这一少数民族的传统美食，正逐渐带动桂林当地人的日常饮食新潮流，油茶食品产业也因此间接带动了相关特色农林产品产业的发展，如生姜、红薯、芋头等，激活地方乡村振兴发展新动能。桂林分行聚焦主责主业，不断加大对“三农”服务力度，坚决贯彻绿色发展理念，通过重点支持辖内多个县区的“国储林+林下经济”发展，支持抚育林地30215公顷的同时，还支持当地种植油茶、草珊瑚、林芝等林下经济作物1800公顷，带动地方创造新的经济增长渠道，助力林农产业发展丰收，为全力服务地方经济社会发展作出政策性金融积极贡献。

活动最后，各参赛代表队纷纷献上喜迎双节文艺表演节目，在场的全体职工变身评委集中投票，桂林分行党委班子成员为获奖队伍及个人颁奖，活动圆满结束。油茶大赛的举办，不仅展现了全行职工积极乐观、健康向上的精神面貌，让大家在繁忙的工作之余享受亲自动手制作、分享美食的乐趣，还对本土传统文化和习俗进行进一步的弘扬和传播，为特色农林产品价值推广开辟新方向。

各参赛代表队纷纷献上喜迎双节文艺表演节目

来源：广西区分行